Makanan asal Italia yang satu ini memang sudah mendunia. Ya, benar, apalagi kalau bukan spageti. Salah satu jenis pasta yang berbentuk pipih dan panjang ini, biasanya terbuat dari tepung jagung. Selain tepung jagung, jenis pasta lainnya juga ada yang terbuat dari sayur atau Spageti adalah salah satu cara mudah saat membutuhkan hidangan yang bisa disajikan dengan instan. Spageti biasanya juga dihidangkan dengan beragam jenis saus. Saus yang umum dipakai pada spageti di antaranya adalah saus aglio e olio, alfredo, bolognese, hingga saus ini, memang sudah banyak saus spageti instan yang beredar dan siap makan. Namun, tidak ada salahnya untuk meracik saus spageti sendiri di rumah. Berikut enam resep saus spaghetti dan cara membuatnya yang gampang dan bisa langsung Saus aglio e olioAglio e olio adalah saus sederhana dengan rasa khas bawang putih yang gurih. Aglio o elio sendiri berarti bawang putih dan minyak. Biasanya saus ini juga ditambahkan keju parmesan untuk menambah cita Utama2 sdm minyak jagung3 siung bawang putih, cincang150 gr dada ayam, potong dadu2 buah cabai merah keriting1 buah cabai hijau keriting2 buah cabai rawit1 sdt garam1/2 kaldu bubuk1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt saus tiram2 sdm minyak goreng untuk menumisBahan TaburanOregano keringKeju parmesanCara MemasakSiapkah semua bahan, cincang halus bawang putih, potong dadu fillet dada ayam, iris cabai merah dan bawang putih sampai ayam dan masak hingga berubah cabai, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram, kemudian aduk tentunya dengan spageti dan taburi hidangan dengan oregano dan keju Saus alfredoSaus ini pertama kali diracik oleh pemilik restoran di Roma pada tahun 1914 bernama Alfredo di Lelio. Perpaduan pasta dengan saus yang berbahan dasar mentega dan heavy cream ini meninggalkan cita rasa yang tentunya creamy dan cheesy di alfredo memang sekilas mirip dengan saus carbonara, hanya saja saus ini tidak menambahkan telur. Hal ini membuat warna saus lebih putih dibanding saus UtamaBeef pepperoni1/2 bawang bombay sedang3 siung bawang putih250 ml cooking creamKeju parmesan secukupnyaGaram ecukupnyaLada hitam secukupnyaDaun parsley secukupnyaMinyak secukupnya untuk menumisCara MemasakPanaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum dan bewarna beef pepperoni, tumis kembali hingga setengah matang, lalu masukkan bawang cooking cream dan keju, lalu kecilkan dengan garam secukupnya, lada hitam secukupnya, dan juga parsley. Masak hingga keju larut dan saus pasta, lalu aduk rata. Spageti dengan saus alfredo siap Saus bologneseSaus yang satu ini memiliki isian berupa daging sapi cincang dan memiliki warna merah yang berasal dari penggunaan saus tomat. Rasanya sedikit asam dan Utama250 gr daging sapi cincang4 buah sosis sapi, iris1 sdm butter2 siung bawang bombay4 siung bawang putih4 sdm saus tomat100 gr saus sambal1 sdt garam1 sdt lada1 sdt oregano keringCara MemasakLelehkan butter lalu ratakan ke seluruh bawang ombay dan bawang putih. Tumis hingga kecoklatan dan daging cincang, sosis sapi, saus tomat, dan saus sambal. Masak sebentar hingga garam, lada dan oregano bubuk. Aduk rata dan biarkan saus bolognese dengan spageti atau bahan lainnya. Baca Juga ​20 Jenis Pasta Berdasarkan Bentuknya, Apa Bedanya? 4. Saus carbonaraSaus yang berasal dari Roma, Italia ini berbahan dasar kuning telur, keju parmesan, susu, dan smokedbeef atau bacon. Saus carbonara terasa creamy dan cheesy dengan tampilan bewarna putih Utama2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombai, iris1 sdm margarin1 buah sosis, iris tipis150 ml susu UHT40 gr keju parmesan, parut1 butir telur, kocok lepas1/2 sdt garam1/2 sdt oregano1/4 sdt lada bubukCara MemasakPanaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai sosis dan tumis sampai berubah masukkan susu keju parut, masak sampai keju garam, lada bubuk, dan oregano. Masak sampai spageti yang sudah direbus sampai aldente dan sudah kocokan telur, aduk terus sampai mengering. Angkat dan Saus marinaraBerbahan dasar tomat, saus marinara memiliki rasa asam-manis yang cukup kuat. Selain itu, ada sensasi rasa hangat saat menyantap saus yang didapat dari penggunaan daun herbal. Saus tomat khas Italia dengan bahan dasar paling simpel ini, selain dipasangkan dengan pasta seperti spageti, juga lazim digunakan sebagai olesan Utama400 gr tomat4 sdm saus tomat1 sdm margarin1 buah bawang bombai berukuran sedang4 siung bawang putih50 ml air4 sdt gula pasir4 sdt garam1 sdt kaldu jamur1/2 sdt lada bubuk1 sdm Italian herbsCara MemasakBuat guratan menyilang di ujung tomat agar mudah mengupas kulit arinya, lalu rebus tomat hingga tomat di atas saringan, buang kulit dan bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga tomat, masak hingga air menyusut, lalu masukkan saus dengan garam, gula, lada, dan oregano. Koreksi rasa sebelum Saus PestoCiri khasnya yang bewarna hijau ini, langsung dapat dikenali sebagai saus pesto, saus khas Genoa, Italia Utara. Warna hijau pada saus pesto didapatkan dari daun basil. Rasanya unik, terasa renyah dan gurih yang berasal dari penggunaan kacang pinus dan keju. Selain menggunakan kacang pinus, juga bisa diganti dengan jenis kacang lain seperti kacang tanah, kacang almond, atau kacang Utama25 gr thai basil30 gr mete sangrai2 slice keju cheddar3 sdm olive oil1/2 sdm garlic powder1 sdm kaldu jamur1/2 sdt garam1/2 sdt oregano bubuk1 batang fresh parsleyCara MemasakMasukkan daun basil, kacang mete sangrai, dan keju slice ke dalam blender, lalu blend hingga saus pesto menggunakan olive oil, lalu tambahkan garlic powder, aduk sosis dan pasta yang sudah direbus hingga aldente, tambahkan garam dan kaldu jamur, lalu aduk terakhir, tambahkan oregano dan potongan parsley. Aduk sebentar hingga rata, kemudian resep saus spaghetti atau pasta ternyata tidak susah, ya. Justru sangat sederhana dan langsung bisa praktik sendiri di rumah. Al dente!Penulis Ikhsanny Novira Ishlah Baca Juga ​Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran!Â